ACOTブログ

北海道の平譚（ひらわけ）さんの農場から届いた「えりも小豆」。
このアズキをかために炊いて、たっぷりのメープルシロップでマリネします。
かくし味はちょっぴりのお塩。

これだけでも立派なデザートになるくらいおいしいけど、

贅沢にも香りのいいシナモンとアーモンドと一緒にケーキにしました。

＜材料＞

無農薬、無化学肥料の平譚さんのえりも小豆

有機メープルシロップ、粟国の塩

有機アーモンドプードル、有機アーモンド

地粉、なたね油、有機豆乳

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