※氷トマト＆ハニージンジャー
毎年、夏になると「トマトとジンジャーのグラニテ」を作っていました。
フレッシュなトマト100％のシャーベットに、甘味はしょうがを効かせたはちみつだけ・・・。
今年は「かき氷」をはじめたので、
グラニテではなく「氷トマト＆ハニー・ジンジャー」のシロップを作りました。
湯むきしたトマトを少量の洗双糖、
香りのよい有機レモンの果汁とすりおろした皮も入れてさっと炊きます。
かき氷はたくさん食べると、寒くなっちゃうことがあるので、
ハニー・ジンジャーソースもあわせます。
だから、おいしいだけじゃなく
ひんやりしても、しょうがのチカラで冷えすぎないところがよいのです。
一度お試しあれ。
それでは、＜7/２7(土)のスイーツ＞は・・・
★は人気度です。
◆乳製品、洗双糖、平飼いたまご使用のスイーツ
・塩ケーキ＆＆塩バターキャラメルケーキ ★★★ＡＣＯＴの代表的なお菓子です。
※夏は冷やして、うす～くカットして召し上がれ♪
・ 焼きドーナッツ レモン＆ブルーベリー ※乳製品不使用 ★★
さっぱり、ジューシーな焼きドーナッツ。
・さくらんぼの塩ケーキ
・夏みかんの塩ケーキ ★★
・マンゴー＆レモンの塩ケーキ★
・プラムのジンジャー・クランブルケーキ
・デラウェアとラムレーズンのケーキ ★
・有機ワイルドブルーベリーとマルサラのケーキ
・レモンバタースコーン ※卵を使わずにあっさりと仕上げました♪ ★★
・ココナツ・ビスコッティ ※乳製品不使用 ★★
◆砂糖・乳製品、卵 不使用(マクロビ、ヴィーガンレシピ）
※ドライフルーツ、スパイス、ナッツは有機または無農薬、自然栽培を使用しています。
・カランツとくるみのビオ・スコーン ★★★
・バナナとココナッツのビオ・タルト ★
◆パン
・「つくばベーグル」 ★★★
人気ベーグル専門店 「つくばベーグル」の手こねベーグル
・New ＡＣＯＴ’s シナモン・ロール ★★★
ルクルーゼの大きなお皿で焼きあげた人気のシナモンロール
毎回、粉を変えたり、フィリングを変えたりして楽しんでいます。
ずっとハワイをイメージしたリッチなタイプでしたが、
この土曜日は、夏っぽくあっさりめの生地にオーガニック・サルタナレーズン・・・
少し大人っぽく、シナモン＋αの香りにしましょうか。。。
◆手作りシロップのかき氷
・氷ぜんざい おきなわ風
・New 氷トマト＆ハニージンジャー
・氷プラム
・氷はちみつレモン
◆ドリンクメニュー
・有機コーヒー／ミルクコーヒー
ご注文ごとに豆を挽き、一杯一杯ていねいに淹れています
・有機アイスコーヒー／アイスミルクコーヒー
ミルクは低温殺菌牛乳を使用
・自家製アイスレモネード（微炭酸、有機国産レモン使用） ★★
＊ご来店の皆さまに つめた～いハーブティー」をサービス中です。
＊仕入れ等でメニューが変わります。
〈7月のＯＰＥＮ予定〉
◆通常営業：週3日（木・金・土）
ＯＰＥＮ：木・土11:30 ～19:30 / 金:12:00～19:00
◆7/19(金) ：ままがし & ACOT 「ドーナッツ & コーヒーの日」
→次回は未定。毎月1回開催予定です。
◆今月ＡＣＯＴの出張販売はありません。
