※なると金時のさつまいもクリーム・ケーキ
気がつけばもうすぐ10月。
今年は夏が終わらないのか、、、と思っていましたが、すっかり季節は秋。
やっと、オーブンでのお菓子づくりも快適になりました。
「焼き菓子の季節がやってきた！」という感じで、うれしい限りです。
さて、ＡＣＯＴでは、秋メニューが充実しました。
昨年、焼いたさきからあれよあれよとなくなっていく 「さつまいもクリーム・ケーキ」。
なると金時を使ったなめらかな「さつまいもクリーム 」たっぷりをのせて焼き上げたケーキです。
甘みがより増しておいしくなってきた無農薬栽培のかぼちゃ を
ぜいたくに使ったベジ・スイーツ 「かぼちゃのモンブラン」。
お砂糖、バター、たまごを使わず、中はアーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトです。
※田中はる子さんの無農薬無肥料栽培のりんごを使った「アップルパイ」
そして、無農薬農業体験で巡り合った、田中はる子さんが育てた
おいしい「紅玉」を使った「アップルパイ」をご用意します。
先週は、オーガニック・アプリコットジャムをソースがわりにしきこみましたが、
今週は、秋も深まってきましたので、 よりコクのある、クレーム・ダマンドをしのばせたいと思います。
また、店頭では先週好評をいただきました
田中はる子さんの育てた おいしい「紅玉」の「おすそわけ販売」を今週も行います。
先週より、赤く小ぶりのいかにも紅玉らしい、かわいいりんごが届きました。
皆さまのお越しを、「りんご」ともどもお待ちしております。
〈10月のＯＰＥＮ予定〉毎週木・土のみ営業
木曜日：12:00 ～19:30 / 土曜日：11:30 ～19:30
＜出張出展＞
10月 7日（日）：渋谷手作り市 青空個展＠代々木八幡宮
10月21日（日）：東京ベジフードフェスタ2012＠代々木公園ＮＨＫホール前ケヤキ並木
それでは、9/29(土)のスイーツは・・・
◆乳製品、洗双糖、平飼いたまご使用のスイーツ
・塩ケーキ＆＆塩バターキャラメルケーキ
※冷やしても焼いてもおいしい！ ミニサイズ、ギフトセットなどあります。
1個用のギフト用ペーパーバッグもご用意しました。
・New 田中さんの紅玉を使ったアップルパイ
・New キャロブのバターケーキ
・なると金時のさつまいもクリームケーキ （昨年人気スイーツ販売開始しました）
・デラウェア＆ラムレーズンのケーキ
・国産レモンの塩ケーキ
・はちみつジンジャー塩ケーキ
・レモン＆ジンジャーのオーガニックチーズケーキ
・パンデピス（はちみつ）
◆砂糖・乳製品、卵 不使用(マクロビ、ヴィーガンレシピ）
・カランツとくるみのビオ・スコーン
・オーガニックバナナとココナッツのビオ・タルト
・New シナモン・パンプキン・モンブラン
・New こんがりこうもろこしの塩スコーン
・New りんご＆フルーツのビオ・スコーン（田中はる子さんの紅玉使用）
◆土曜日、木曜日は人気の「つくばベーグル」が入荷します。種類いろいろ、お楽しみに♪
＊ご来店の皆さまに「アイス・ミント＆グリーンティー」をご用意してお待ちしております♪
※仕入れ等でメニューが変わります。
