※黄金柑のウィークエンド
今年もこの季節がやってきました。
春を告げる柑橘「黄金柑」。
みかんの甘みとたっぷりの果汁、柚子のような気品ある爽やかな香りを併せ持つ柑橘。
そのままいただいてもおいしいけれど、
毎年、春先には、この果汁をたっぷり使ったウィークエンドを焼いています。
本来なら、レモンで作るバターケーキですが、
ＡＣＯＴでは黄金柑が定番。
ラムをたっぷりとしみこませて、ケーキの上には果汁と洗双糖で使ったグラス・ア・ロー。
輪切りの黄金柑から生地がちょこっとはみ出して、
半透明の白い帽子をかぶせたような、ぽってりとしたその姿がなんとも愛らしいケーキです。
それでは、今週＜3/20(木)～3/22(土)のスイーツ＞は・・・
★は人気度です。
◆乳製品、洗双糖、平飼いたまご使用のスイーツ
＜パウンドケーキ＞
・塩ケーキ＆＆塩バターキャラメルケーキ ★★★★ ＡＣＯＴの代表的なお菓子です。
・はちみつジンジャー塩ケーキ ★★★ ＡＣＯＴのスペシャリテのひとつです。
＜春のスイーツ＞
・New 「さくらと抹茶、白花豆餡のクグロフ」 抹茶と塩ケーキのマーブル生地。上には桜花の塩漬けを飾り、中に白花豆と桜葉の餡を入れました。
・New 「３種の柑橘とホワイトチョコレートのクグロフ」 黄金柑、レモン、オレンジの3種の柑橘を使用。オーガニックホワイトチョコレートをかけました。
＜カップケーキ＞
※平日は種類が少ない場合があります。
・New 「黄金柑のウィークエンド」 ★★★ 毎年人気の爽やかケーキ
・ 「ブルーベリー＆バナナのケーキ」 ★★
・「いちごの塩ケーキ」 ★★★★ いちごのおいしい季節です！ 焼きたてをどうぞ。
・「はちみつレモン塩ケーキ」★★★ ＡＣＯＴ定番スイーツ。ほんのり苦味のあるレモンのおいしさを召し上がれ。
＜その他＞
・「完熟バナナと黒糖くるみのケーキ」★★★ ＡＣＯＴの隠れた人気商品。全粒粉を加えて、少しざっくり感を出しました。
・「ラズベリーのヴィクトリア・ケーキ」★★★ リピーター続出！ オーガニック、ノンシュガーのラズベリージャムを使用。
・「ストロベリー・オーガニックチーズケーキ」 ★★
・「ココナツ・ビスコッティ」 ※乳製品不使用 ★★ 外はカリっと、中はふんわりしたイタリアン・スイｰツ。ロングセラーです。
・フ「ィナンシエ （焦がしバタープレーン）」★★★ ゲランドの塩が隠し味。一口サイズがうれしい。ミニギフトに人気です。
◆白砂糖・乳製品、卵 不使用(マクロビ、ヴィーガンレシピ）
※ドライフルーツ、スパイス、ナッツは有機または無農薬、自然栽培を使用しています。
・New 「ココナッツとアニスのキャロットケーキ」 春のみずみずしいにんじんを使ったマクロビ・ケーキ。ココナツとアニスの甘くやさしい香り。
・「こぐまクッキー」 玄米粉入り ★★★ ※かわいくて大人気。しかもさくさくでおいしい
※植物性100％ 玄米粉を加えて香ばしく、こんがりと焼きあげたこぐま型クッキー。
・「カランツとくるみのビオ・スコーン」 ★★★ ＡＣＯＴの定番人気商品
・「バナナとココナッツのビオ・タルト」 ★★★ 冷やして召し上がれ！
◆パン or スコーン
※日によって、シナモンロールかスコーンのどちらかをご用意します。両方ある場合もあります。
・「オーガニックチョコレート＆ペカンのシナモンロール」 ★★ 季節のオススメ。ピープルツリーのオーガニックチョコレートを使用。
・「ハワイアン・シナモンロール」★★★ オーガニッククリームチーズとはちみつのソースがかかっています。
・「黒糖くるみシナモンロール」★★
※フェアトレードのマスコバド糖がたっぷり！アクセントにカルダモンをきかせました。
・キャラメル・コーヒー・ペカンのスコーン（卵・バター不使用）
・オーガニック・シナモンロール・スコーン（卵・バター不使用）
・ブルーベリージャムサンドのスコーン（卵・バター不使用） ※オーガニック＆ノンシュガージャム使用
・ストロベリージャムサンドのスコーン（卵・バター不使用） ※オーガニック＆ノンシュガージャム使用
◆ドリンクメニュー
・有機コーヒー／ミルクコーヒー ご注文ごとに豆を挽き、一杯一杯ていねいに淹れています。ミルクは低温殺菌牛乳を使用。
＊ご来店の皆さまにお茶をサービス中です。
＊仕入れ等でメニューが変わります。
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◆通常営業：週3日（木・金・土）
ＯＰＥＮ：木・金 12:00 ～19:30 / 土 11:30～19:30
毎月1回日曜に「ハッピーサンデーＯＰＥN」を実施します。
3月の「ハッピーサンデーＯＰＥＮ」は、3/9(日)です。→終了しました。
◆イベントのご案内
「ＡＣＯＴのナチュラル・ホワイトデー」
期間：3/6（木）～9（日）、13（木）～15（土）
3/ 9(日)：ハッピーサンデー （10:30～16:30）→終了しました。
3/14（金）：焼き菓子Lisseの出張販売あります♪ （10:30～19:30 Lisseさんは～16:00で終了）→終了しました。
◆今月ＡＣＯＴの出張販売はありません。
