※いちじくの塩ケーキ
きびしい残暑が続いていますが・・・
秋の訪れを感じさせる無花果が入ってきました！
「無花果」と書いて「いちじく」。
「花が無い果物」と書きますが、果肉の白いつぶつぶのひとつひとつが、花なんですって。
この不思議な形と、独特の風味とつぶつぶの食感が大好き。
つぶつぶのヒミツはたくさんの花の集まりだったんですね。
花をまるごと食べるフルーツって他にあるのかな・・・・。
このつぶつぶ感とフレッシュなジューシー感をそのままケーキにしたくて
この塩ケーキが生まれました。
焼き菓子に、ドライフルーツのいちじくはよく使いますが、
ごろんと生のまま焼きこんでしまうのはちょっとめずらしいかも。
〈今後の販売予定〉
9月1日(土)：通常営業 11:30 ～19:30
9月2日(日)：渋谷手づくり市青空個展@代々木八幡宮 出展予定 10:00 ～16:00
9月6日(木)：通常営業 12:00 ～19:30
9月８日(土)：焼き菓子ｌＩＳＳＥ(リス)さんの出張販売 11:00 ～16:00
※営業時間が異なり、早く終了しますのでご注意ください。
それでは、9/1(土)のスイーツは・・・
◆ドリンク＆クールデザート
・自家製アイス・ハニー・レモネード（国産レモン使用/微炭酸）
・自家製アイス・ジンジャーエール（有機しょうが使用/微炭酸）
・レモン＆ジンジャーのオーガニックチーズケーキ（焼き菓子ですが、冷やしてお渡しします。
※保冷材もご用意しております。
◆乳製品、洗双糖、平飼いたまご使用のスイーツ
・塩ケーキ＆＆塩バターキャラメルケーキ
※冷やしてもおいしい！ ミニサイズ、ギフトセットなどあります。
1個用のギフト用ペーパーバッグもご用意しました。
・デラウェア＆ラムレーズンのケーキ オススメ！
・青りんご（夏みどり）のアップルサイダー・クランブルケーキ（おすすめ） ※夏みどりは今シーズン最後です。
・国産レモンの塩ケーキ（おすすめ） ※今シーズン最後です。
・はちみつジンジャー塩ケーキ（おすすめ）
・国産オレンジのキャロットケーキ
・ココナツのビスコッティ
・全粒粉のスコーン
◆砂糖・乳製品、卵 不使用(マクロビ、ヴィーガンレシピ）
・カランツとくるみのビオ・スコーン（おすすめ）
・オーガニックバナナとココナッツのビオ・タルト（ｐすすめ）
・シナモン＆チェリーのクランブルケーキ
・ビスコッティ オーガニック・シナモン・シュガー（ビートシュガー使用）/バジルと松の実
・フェンネルの塩ビスケット
◆土曜日、木曜日は人気の「つくばベーグル」が入荷します。種類いろいろ、お楽しみに♪
＊ご来店の皆さまに「アイス・ミント＆グリーンティー」をご用意してお待ちしております♪
※仕入れ等でメニューが変わります。
