今日は黒ビールと黒いちじくのケーキを焼きました。
オーガニックの大粒の黒いちじくを黒ビールでひと晩漬け込んだものをごろごろ入れたケーキです。
ビールには、いちじくの甘みと香りが、いちじくにはほのかなビールの苦味と香りが移っておいしくなるのです。
2011年の記事
黒はおいしい！
新作 いちじくの塩ケーキ
2011年9月12日 (今日のスペシャリテ)
9/１０（土）の新作。
フレッシュないちじくをごろんと入れて焼き上げた塩ケーキです。
いちじくが、ジャムのように生地にしみこんだところがおいしいのです。
このケーキ、実は、焼きたてあつあつもオススメ！
そこで、レンジで約15秒。
ほどなく焼きたての風味がよみがえります。
さらに、、、、
バニラアイスを添えて。
いちじくとゲランドの塩とバニラアイスがとけあって、
リッチなパンケーキをさらにおいしくしたような、スペシャルデザートが出来上がります。
ぜひ、一度お試しあれ。
店頭販売は、いちじくが手に入らなくなったらおしまいです。
夏のデトックスにぴったりのひんやりデザート
ジンジャー豆乳かん あずきメープルソース
有機しょうががピリっときいた「豆乳かん」はそのままでもおいしいけれど、
北海道産の無農薬あずきを炊いて、メープルシロップに漬け込んだソースを添えて
やさしい甘さのマクロビ・スイーツに仕上げました。
毎週土曜日、ＡＣＯＴ代々木公園店で販売中です。
ひんやり「自家製ハニー・レモネード」はじめました
2011年7月4日 (今日のスペシャリテ)
国産レモンをはちみつに漬け込んだシロップをたっぷりと。
しゅわっと炭酸を注いで、、、氷をカラリとまわしながらゆっくりと召し上がれ。
ほんのりとした苦みが、この蒸し暑さをひととき忘れさせてくれます。
来週7月9日（土）からは、自家製ジンジャーエールもご用意します。
代々木八幡七夕祭り
毎年代々木公園駅前商店街で七夕祭りが盛大に行われます。
今年は7月11日（日）開催されます。
カキ氷やスイカ割り、ポニーなどミニ牧場も登場。
ご近所の青年座では毎年、夏を涼し～くする怪談話で盛り上がるようです。
ＡＣＯＴは7月2日（土）から手作りの色とりどりの短冊など七夕飾りを用意しました。
次回の営業は7月9日（土）です。
願い事をしに、ぜひお店に遊びにきてください。
冷たいドリンク＆デザートメニューをご用意してお待ちしています。
