※アップルファームさんの早生紅太郎
９月になりました。
連日猛暑日が続いていますが、朝晩は少しずつ涼しさを感じるようになりましたね。
先週、長野県小布施からＡＣＯＴに秋の味覚が届きました。
アップルファームさんの早生紅太郎です。
無農薬、無肥料栽培で大事に大事に育てられた とても貴重なりんごです。
早生なので 少し小ぶりで、キレイな緑色。
ほんのりと赤みが注しはじめていて愛らしい姿です。
いろいろ試して、このまだ青いりんごには、オリーブオイルの香りがぴったりだと思い、
バターの代わりにオリーブオイルを使ったアップルケーキを焼きました。
冷やしても硬くならず、ひんやり、しっとりとしたおいしさが続きます。
今週もあと少しだけりんごが残っていますので、店頭にお出ししたいと思います。
例年、9月に入るとこのりんごは真っ赤に色づきます。
昨年は、真っ赤な紅太郎を送っていただき、たくさんのアップルパイを焼きました。
※2012年の紅太郎のアップルパイ
紅太郎をご紹介がてら、そのままの生のりんごを店頭で販売もさせていただきましたが、
おいしい無農薬栽培のりんごは手に入りにくいので、お客様からとても喜ばれました。
今年もまたこの紅太郎でおいしいお菓子を作れたらいいなぁと思っています。
さて、「９月の営業カレンダー」を更新しました。
今月から「営業時間の変更」をいたしましたのでご確認くださいませ。
◆通常営業：週3日（木・金・土）
ＯＰＥＮ：木・金 12:00 ～19:30 / 土 11:30～19:30
※9月は通常営業日の他に「テスト営業」も予定しています。
◆イベントのご案内
9/23(月・祝) ：Ｌｉｓｓｅ×ままがし & ACOT
ＯＰＥＮ：10:30 ～17：00
久しぶりの開催です。
いつもは平日でしたが、今回は秋分の日になります。
あの人気「シュークリーム」や「かりとうドーナッツ」をお見逃しなく！
◆今月ＡＣＯＴの出張販売はありません。
