※ラズベリーのヴィクトリア・ケーキ
「それって、パンケーキですよね？」 と、お客様。
うん、確かにおいしそうなベリーのパンケーキに見えますねぇ。
でも、これは薄いパウンドケーキを2枚重ねて、間に甘酸っぱ～いラズベリージャムをはさんだ
「ヴィクトリア・ケーキ」なのです。
イギリスのクラッシック・スタイルの人気スイーツのひとつです。
最近では、ちょっとおしゃれなカフェでもお目にかかるようになってきて、
イギリスのケーキをベースにしているＡＣＯＴとしてはうれしいばかりです。
日本では、いちごジャムを使うことが多いようですが、
今回は本場にならって、自家製の「ラズベリージャム」をはさみました♪
実は、階下の和食「静流」さんからご実家の庭で採れた「ラズベリー」をおすそわけいただき、
これはもう「ヴィクトリアケーキ」しかないと、、、、。
生クリームをはさむことも多いのですが、まだまだ暑いので今回はジャムだけになりました。
これから涼しくなりましたら、ジャム＆クリームサンドもやっていきたいと思っています。
さて、ここからが本題です。
８/30(金)、31(土) と恒例の「ACOT Summer Sale」 を開催します。
ＳＡＬＥ対象品が１０％ＯＦＦとなりますので、この機会にぜひお立ち寄りくださいませ。
ご紹介した「ヴィクトリア・ケーキ」もＳＡＬＥ対象品となります。
他のお菓子もお買い得になりますので、どうぞお立ち寄りくださいね。
それでは、＜8/30（金） ～31(土)のスイーツ＞は・・・
★は人気度です。
◆乳製品、洗双糖、平飼いたまご使用のスイーツ
・塩ケーキ＆＆塩バターキャラメルケーキ ★★★★ ＡＣＯＴの代表的なお菓子です。
※夏は冷やして、うす～くカットして召し上がれ♪
◎アップルファームの無農薬・無肥料栽培の早生の紅玉「紅太郎」のケーキ 2種
・ アップル・ジンジャー・クランブル・ケーキ ※バター使用
・New はちみつゴルゴンゾーラのアップルケーキ ※オリーブオイル使用
・New いちじくの塩ケーキ ※毎年人気商品。今シーズン初登場！
・夏みかんの塩ケーキ ★★★
・マンゴー＆レモンの塩ケーキ★★
・プラムのシナモン・ジンジャー・クランブルケーキ★
・デラウェアとラムレーズンのケーキ ★★ 驚きのフレッシュ＆ジュｰシー感
・レモンバタースコーン ※卵を使わずにあっさりと仕上げました♪ ★★★
「塩ケーキ」と一緒にギフトにおすすめ ※日持ちするギフト用包装でお渡しできます。
・ココナツ・ビスコッティ ※乳製品不使用 ★★
・オーガニック・カシューナッツのさくさくビスコッティ ※日持ちするギフト用包装
◆白砂糖・乳製品、卵 不使用(マクロビ、ヴィーガンレシピ）
※ドライフルーツ、スパイス、ナッツは有機または無農薬、自然栽培を使用しています。
・カランツとくるみのビオ・スコーン ★★★
・New バナナとラズベリーのケーキ
◆パン
・「つくばベーグル」 ★★★
人気ベーグル専門店 「つくばベーグル」の手こねベーグル
Men’s Non-no 9月号に掲載されました！
・ＡＣＯＴ’s シナモン・ロール ★★★★ ※シナモンを増量しました
ルクルーゼの大きなお皿で焼きあげた人気のハワイアン・シナモンロール
◆手作りシロップのかき氷 ★★★ 大人気
・氷ぜんざい おきなわ風 ※今週から平譚さんの無農薬栽培の北海道産赤金時豆に変わります。
・氷トマト＆ハニージンジャー
・氷プラム
・氷はちみつレモン
◆ドリンクメニュー
・有機コーヒー／ミルクコーヒー
ご注文ごとに豆を挽き、一杯一杯ていねいに淹れています
※今週のコーヒー豆は「ニカラグア産SHGスペシャル」。
・有機アイスコーヒー／アイスミルクコーヒー
ミルクは低温殺菌牛乳を使用
※今週のコーヒー豆は「カフェネイチャー」 コロンビア、エルサルバドルのブレンドです。
・自家製アイスレモネード（微炭酸、有機国産レモン使用） ★★
＊ご来店の皆さまに つめた～いハーブティー」をサービス中です。
＊仕入れ等でメニューが変わります。
〈8月のＯＰＥＮ予定〉
◆通常営業：週3日（木・金・土）
ＯＰＥＮ：木・土11:30 ～19:30 / 金:12:00～19:00
夏季休暇：8/15(木)～ 17(土)
◆今月「コーヒー＆ドーナツの日」などイベントはありません。
◆今月ＡＣＯＴの出張販売はありません。
